Хлеб такой формы имеет местное название "кирпич", "кирпичик". Клеймо вижу впервые, но слышал, что есть такие формы для выпечки хлеба - с клеймами. Скорее всего это продукция Ахтырского Хлебозавода, но, я могу ошибаться. На 2рубля дороже пашковского "кирпичика" который покупаю обычно, на вкус - хорошо, но некая маслянистость, что-то в рецептуре, то ли на молоке,то ли на сыворотке я особо не вникал.
сайт завода:
http://delakubani.ru/catalog-krasnodar/producers-krasnodar/14-meal-krasnodar/328-ooo-ahtyrskij-hlebozavod
