"Товарищество "Братья Шталь" основано в 1881 году и занималось виноторговлей. В Крыму братья с 1889 года владели имением "Приморское" недалеко от Севастополя (позднее переименовано в "Алькадар"; ныне - хозяйство ЗАО им. Софьи Перовской) в Симферопольском уезде и виноградниками в Бельбекской долине. Имели водочное производство и погреба южнорусских и иностранных вин. В доме по улице Гоголя также находились винные погреба братьев Шталь (ренсковый погреб).
Основал Товарищество Федор Оттонович Шталь. Родился в 1856 году, лютеранской веры, купец 2-й гильдии, в купечестве с 1889 года. Постоянное место жительства имел в Крыму.
Наряду с виноделием Ф.О. Шталь занялся производством кирпича и черепицы. Кирпич клеймили его инициалами: Ф.Ш., а на черепице были упомянуты Алькадар, Севастополь и изображался слоник.
Для изготовления марсельской черепицы на заводе Шталя использовались зеленовато-серые глины из устья реки Бельбек. Кроме марсельской выпускалась черепица коньковая и татарская.
В 1916 году Товариществом владел Борис Федорович Шталь, а Иван и Яков Оттоновичи были вкладчиками."
http://l-flow.ru/?article&q=&pg=4&id=69
